Tento týden nás čeká třetí čtvrtek v listopadu a to znamená, že se oficiálně začne prodávat Beaujolais Nouveau. I v Praze se odehraje několik tematických akcí, za mne je ale nejdůležitější ta páteční. WINE JAM: BEAUJOLAIS v Almě se nebude úplně …
V letošním Top 100 Wines of the World 2024 Jamese Sucklinga (kam se ale dostanou z nejlépe hodnocených jen ta, kterých je alespoň 5000 lahví a běžná tržní cena nesmí přesahovat v přepočtu asi 12 tisíc Kč) je hned 12 vín z Německa. Primárně se jedná o …
Tento týden je opět oficiální #sherryweek, přímo jejich apelační organizací podporovaná oslava skvělých vín z regionu. Který se pravda vzpamatovává z povodní, nepěkně to vypadalo jak v Jerezu či Cádizu, tak i městech San Fernando, Chiclana či Puerto …
Prodloužený víkend a krátké prázdniny jsme využili k pokračování plánu navštívit s dětmi postupně hlavní města všech našich přímo sousedních a historicky blízkých zemí. Tentokrát padla volba na Polsko. Pobyt v centrální části Varšavy a prohlídka …
Do Prahy nedávno dorazila Elisabeth Geil-Bierschenk z rodinného Weingut Ökonomierat Johann Geil (web) v Bechtheimu v oblasti Rheinhessen. Já měl možnost prohodit s ní pár slov v rámci degustace portfolia dovozce Foltýn Wine. O vinařství už jsem tu …
Do Prahy, konkrétně na degustaci do restaurace Danu, dorazil Mathias Schödl z rodinného vinařství Schödl Family (web) v rakouském Loidesthalu, tedy vinařské oblasti Weinviertel. Vína prezentoval na degustační večeři, ale té jsem se neúčastnil a jen si …
Minulý týden jsem v rámci průřezové degustace Kupmeto dělal samostatnou ochutnávku Beaujolais, tématem „přednášky“ byla ve zkratce oblast a její specifika obecně, ale především pak produkce Château des Jacques (viz starší články k tématu) a srovnání …
Nedávný příjemný zážitek s krásnohorskými pinoty ve mně vzbudil chuť otevřít pár dalších kousků z Moravy a případně Čech a mrknout se na to, jak vypadá současná „běžná“ nabídka. Takže jsem ve vinotékách a sámoškách koupil, za standartní ceny v regálu, …
Zprávy ze světa vína dnes začneme další z kategorie „soutěžní sommelieři by měli vědět…“ :-) Rhôna má totiž nové Cru, už osmnácté v pořadí. Po devíti letech, naposledy šlo o Cairanne v roce 2015, byla z původního Côtes du Rhône Villages povýšena obec …
O legendě Provence, Domaine Tempier (web), jsem se tu zmiňoval vlastně jen v souvislosti s jejich bílým vínem a především úmrtím Lucie „Lulu“ Peyraud. Dnešní láhev bude ale jejich zásadní červené cuvée classique, Bandol Rouge 2017. Nad tím stojí …
Vinařství Krásná Hora (web) připravilo speciální bedýnku pro povodněmi zdevastovanou Opavu, konkrétně pro oblíbený festival Slunovrat. A dalo do ní jak v současnosti běžně prodávaná vína, tak jeden už dlouho vyprodaný kousek z archivu a naopak víno, …
V neděli byla podzimní rovnodennost. Čekal jsem návštěvu a tak „ze sklepa“ vylovil několik lahví podzimní náladu tak trochu evokujících. Mimo jiné již nazrálejší Moulin à Vent „Clos du Grand Carquelin“ 2013 od Château des Jacques (web, dovozce). …
Vyrazil jsem na galadegustaci dovozce JustWINE (web) a projel si nemálo z prezentovaného portfolia. Mimo jiné třeba všech jednadvacet dostupných ryzlinků, převážně kousků z Německa a k tomu něco Rakouska a Moravy. Krom jedněch bublin a jednoho …
Mám rád britský YouTube gastro kanál Sorted Food, z mnoha různých důvodů. Jedním z mnoha jejich různých formátů jsou degustační souboje street food, snídaní a podobně z různých koutů světa. Dvě osoby se snaží správně odpovědět ze které země to či ono …
Při výpravách za vínech do zahraničí to většinou dopadá tak, že program je poměrně narvaný. Když už se někam daleko trmácíte, chcete toho do těch pár dní vecpat co nejvíc. Užívám si výhledy na vinice z auta a možnost se mnohem lépe zorientovat v tom, …
Psal jsem nedávno pro jeden časopis článek o zásadních ženách ve vinném byznyse, tedy nejen vinařkách jako takových. A samozřejmě u toho přemýšlel, nakolik je či není ženská ruka ve vínech poznat. Obávám se, že ve slepé degustaci dvaceti neznámých …
Před pár dny jsme se dozvěděli, kdo se stal Vinařem roku České republiky 2024 (web). Do soutěže své kolekce tentokrát přihlásilo 76 vinařů s celkem 683 vzorky a opět je hodnotila pestrá sbírka domácích i mezinárodních odborníků, včetně držitelů titulu …
Při nákupu v suvenýrů na cestu v LOISIUM WeinWelt v rakouském Langenlois mi prodejce doporučil přihodit – na srovnání k obligátním bublinám od Brundlmayera co už jsem v košíku měl – i kousek stejné ročníkové báze z Weingut Loimer (web). Což jsem …
Zanedbávám vás, zanedbávám. Byl jsem na méně degustacích, otevíral spíše osvědčené lahve o kterých už psal. A spousta jiných faktorů se podepsala na mnohem méně příspěvcích, než na co jsem vás tu v uplynulých letech naučil. Minulý týden jsem navíc …
Dnes se podíváme na recept na cuketový koláč bez cukru, který je ideální pro ty, kteří se drží low carb stravy. Tato zdravá verze oblíbeného dezertu vás rozhodně nadchne! ???????? #lowcarb #recepty #dezert
Svěží malinový trifle ve skleničce je jedním z nejlepších dezertů, které můžete nabídnout svým hostům. Tento elegantní a chutný dezert je skvělým způsobem, jak zakončit večeři a udělat dojem. Připravit ho je snadné a rychlé - určitě se nebojte ho …
Chcete-li si být jisti, že celiakie není vaše zdravotní problém, je důležité znát její příznaky. Od nadýmání po únavu - tento blog vám poskytne všechny potřebné informace o této potíži. Ať už pro vás nebo pro někoho, koho znáte.
Chcete začít den správně? Vyzkoušejte fitness snídani s pomerančem! Tato osvěžující a plná vitamínů vám dodá energii na celý den. Získejte svůj vitaminový boost už ráno! ???????? #fitness #snídaně #pomeranč #vitamíny
V dnešním blogovém příspěvku se podíváme na téma hubnutí bez lepku. Diskutujeme o tom, jak zhubnout zdravě a co by měla obsahovat vyvážená strava. Zůstaňte naladění pro užitečné rady a tipy! #bezlepku #hubnuti #zdravehubnuti
Panko strouhanka bez lepku je skvělou alternativou pro všechny milovníky křupavého obalení. Tato tajemná ingredience zaručuje dokonalý výsledek a chuť bez obsahu lepku. Buďte kuchařem s křupavým zakalením!
V dnešním článku se podělím o recept na domácí výrobu zdravých tyčinek plných energie a nutričních hodnot. Sledujte krok za krokem a uvidíte, že vlastní tyčinky jsou jednoduché a chutné! ???????? #domácírecepty #zdravástrava #zdravějíst
Víte, co je to celiak skořice a jak ji bezpečně používat ve vaší kuchyni? Pokud se chcete dozvědět více o této zajímavé ingredienci a jak ji správně využít, pak neváhejte a pokračujte ve čtení. Jsme tu pro vás s praktickými tipy a informacemi, které …
Chcete se zbavit pálení žáhy? Jednou z metod je vyhnout se určitým potravinám. Některé z nich mohou zhoršovat gastroezofageální reflux. Důležité je dodržovat zdravou stravu a vyhýbat se těm správným potravinám.
Milujete snídani? Vyzkoušejte tento zdravý koláč z ovesných vloček! S nasazením pár jednoduchých ingrediencí vytvoříte chutnou a výživnou snídani, která vás nabaží energií na celý den. Nechte se inspirovat receptem na blogu! Bon appétit! ???????????? #sní
Před pár týdny jsem psal pro vinnou přílohu, která byla součástí Respektu, několik článků. A jeden z nich se týkal nealkoholických vín. Zmiňoval jsem se v něm mimo jiné o tom, že produkce výrazně stoupá a zvyšuje se i kvalita. A to jak díky …