La Bohéme Café | Blog o kávě
Dennis Jackson pro Roast Magazine
Dennis Jackson in Roast Magazine DENNIS JACKSON @ LA BOHÈME CAFÉ Tento článek věnuji zapáleným nadšencům. Neznám mnoho jiných lidí, jako je Dennis Jackson, ochotných pustit se s takovou vervou do práce, do opravdu obtížné práce, do skutečné dřiny. A …
Novy Clanek My Life Magazine
Mylife Article La Boheme Cafe Přidej si a oznámkuj!
Všichni pražiči a prodejci „Santos“ kávy, POZOR na “RIO“
Během své nedávné návštěvy v Brazílii jsem měl možnost projet celé Minas Gerais a při návštěvách ochutnat kávu na mnoha kávových farmách, v BSCA a ve společnostech z oboru zelené kávy. Všichni, koho jsem potkal, vyjadřovali obavy o celkovou kvalitu …
Historičtí průvodci kávou
Během výletu po Brazílii tento měsíc jsem měl příležitost navštívit původní burzu kávy a muzeum ve městě Santos a velice jsem se zaradoval, když jsem zde narazil na vystavený podepsaný exemplář snad nestarší evropské knihy o přípravě a zdravotních …
The New LBC Master Roaster
§ Společnost LBC je velmi potěšena oznámit všem svým příznivcům a kávovým nadšencům, že svůj tým obohatila o nového člena - Dennise Jacksona. Do Prahy přijel po osmileté pracovní zkušenosti v kávovém průmyslu v USA. Dennis působil jako “master …
Nový web La Bohème Café
S radostí vám oznamujeme spuštění nové webové prezentace naší společnosti La Bohème Café. V současné době máte možnost výběru dvou jazykových verzí - čeština a angličtina. V budoucnu plánujeme jazykové mutace další. V čem se nová verze webu liší? …
1. veletrh kávy Cofex (10.-13.9.2009)
Srdečně zveme všechny milovníky kávy na první veletrh věnovaný pouze a jenom kávě - Cofex 2009, který se uskuteční již tento týden od čtvrtka do neděle v PVA Letňany. Budete zde moci navštívit náš stánek a ochutnat tak většinu káv z naší nabídky. Dále …
Novým koordinátorem SCAE pro ČR je Petra Veselá
Dear Member, The SCAE Board has pleasure in confirming that the new National Coordinator for the Czech Republic is Miss Petra Vesela. This appointment is for a duration of two years from 1st August 2009 unless otherwise decided by the SCAE Board, the …
Odcizené baristické pomůcky a porcelán
Pokud náhodou narazíte v inzerci nebo na aukru na následující věci, dejte nám prosím vědět. Odměna jistá:) 60 ks kávového porcelánu (černo-zlatý) Palm (ovládání) na kávovary Dalla Corte (obrázek) nahatý portafilter Dalla Corte elektrické váhy WMF …
Na kávu bez pres(s)u - Kavárna na Kozím plácku
Pokud vás překvapil nepříliš jasný název článku, tak vězte, že jeho dvojsmyslnost je tentokrát na místě. Kavárna na Kozím plácku (Dačického nám., Kutná Hora, mapa) je s největší pravděpodobností první kavárnou v ČR, kde na rychlé espresso budete čekat …
Na kávovar s mobilem
Kávovary Dalla Corte mají jednu úžasnou výhodu. Tou je možnost regulace teplot na 0.1°C a jejich následné sledovaní v reálném čase zvlášť na každé hlavě buď přes dodávaný palm nebo přes sériový port vašeho počítače. Všichni dobře víme, že rozdíl …
Bez komentáře
Intelligentsia Venice, kávové meníčko (foto by Tonx) Přidej si a oznámkuj!
Vystoupení Michala Kocmana na WBC 2009
Michal Kocman WBC 2009 from Yara Tucek on Vimeo. Přidej si a oznámkuj!
Venkovní kafec v Brně
(foto autor neznámý - přihlašte se:) … tak se nám už autorka přihlásila, foto Petra Veselá) Coffee specialisté opět pořádají v Brně fajn kávovou akci a my u toho rozhodně nechceme chybět. Na co nás Brňáci Leon a Petra tentokrát zvou? Nyní, po všech …
Zákazník má vždy pravdu? Obvykle ne!
(Foto by Confusedbee - Flickr) Tento příspěvek bude možná trošku arogantní a afektovaný, ale zajímá mě váš názor na otázku s kterou si již nějaký ten pátek lámu hlavu. Samozřejmě se pokusím zůstat v mezích kávy, ale myslím si, že tento problém je v …
WBC a SCAA, Atlanta 2009 - závěrečné shrnutí
Atlanta se na pár dní stala světovým centrem kávy, tak jako před 13 lety centrem sportu během letních olympijských her. Nejen že se zde konala největší kávová výstava na světě pod záštitou SCAA, ale přidalo se i 51 nejlepších baristů ze zemí celého …
Nové balení bio káv
S potěšením představujeme nové balení našich čtyř bio káv (Yirgacheffe, Finca Entre Rios, Santa Terezinha, Kontir), které začneme brzy nabízet na našem eshopu a samozřejmě i v obchodech (především bio krámcích) po celé ČR. Pokud máte zájem o více …
Noc literatury 09
13. května 2009 proběhne v Praze již třetí ročník projektu Noc literatury pořádaný Českými centry. Záměrem akce je netradičním způsobem přiblížit české veřejnosti současnou evropskou literaturu prostřednictvím veřejných čtení, která se během jednoho …
Ledová káva stylově
Z Atlanty jsme po různých peripetiích nakonec v pořádku přivezli i následující japonský kávovar na ledovou kávu. Na našem blogu jsme se o něm již několikrát zmiňovali, např. v reportáži o kávě v Japonsku. Tentokrát tedy jen pár fotek a krátký popis …
Nejlepším baristou světa je Gwilym Davies z U.K.
Už cestou letadlem z Londýna jsme měli možnost poznat tohohle sympatického a vždy pohodově naladěného chlápka z Londýna. Mimo toho, že bydlí na houseboatu se svým psem a vlastní pojízdné espresso drožky po celém Londýně, je to také úžasný barista. O …
Finalisté WBC 2009
Jak jste si asi všimli, tak nestíháme moc blogovat, ale vše vynahradíme po skončení této skvělé akce. Před hodinou bylo vyhlášeno 6 finalistů, kteří si zasoutěží o titul WBC zítra od 12:30 ETZ: 1. Maďarsko - ATTILA MOLNAR 2. U.K. - GWILYM DAVIES 3. …
SCAA a WBC Atlanta, USA - začínáme!
Už je to tady. Olympiáda baristů, kteří se do Georgia World Congress Centra v Atlantě sjeli z celého světa, dnes oficiálně začíná. Vše je na svém místě, mašiny naleštěné, mlýnky jakbysmet, teď jen aby baristé neměli problémy dostavit se na soutěž po …
Na cestě do Atlanty - Londýn
Výlet na World Barista Championship a SCAA výstavu v Atlantě začíná! Mezipřistání v Londýně se dnem volna jsme nezvolili náhodně. Chtěli jsme navštívit pár kaváren, pražírny Square Mile Roasters a potkat několik dobrých kamarádů. Od zítřka začíná …
Coffeeright III.
Již třetí pokračování kávové akce Coffeeright v brněnském Sunakashi baru opět stálo za to! V lehce komornější atmosféře si to baristé tentokrát rozdali v přípravě signature drinků, tzn. kávových nápojů, kde se meze fantazie nekladou. A ty se tentokrát …
Výběrová káva v pořadu Fokus na ČT
Sledujte zde Přidej si a oznámkuj!
Komix Yarda a Jarda
Jelikož Jarda posledních pár měsíců publikoval komixy Yarda a Jarda pouze do šuplíku, neměli jste na blogu možnost sledovat naše příběhy od posledního vydání. Pokusíme se tedy navázat tam, kde jsme minule skončili a publikovat náš komix opět …
KRIZE? SCAE? … padla vláda?
O současné situaci v české SCAE by se toho asi dalo napsat hodně. Počkejme si však na výsledky současných jednání a prozatím jen konstatujme, že vítězové soutěží Mistr Kávy (Michal Kocman) a pravděpodobně i přidružených disciplín, nemaji vůbec jistou …
USBC 2009 - finále
Mistrovství baristů USA opět na vašich přijímačích! Sledujte online zde. Může tento rok být vůbec lepší než ten minulý? Máme na víkend o zábavu postaráno:) Finále dnes večer od 8:00 Konečné pořadí: Michael Phillips - Intelligentsia Coffee - Chicago, …
Mahlkoenig Vario - TEST
Po velmi dlouhé době, způsobené nečekanými výrobními problémy, se konečně na evropský trh dostává revoluční mlýnek určený domácímu sektoru z koprodukce firem Baratza a Mahlkoenig. Digitální rozhraní s časovačem, extrémně odolné keramické kameny, mikro …
